Với thế mạnh về cà phê, hồ tiêu, mắc ca, chanh dây, trái cây và ca cao, Tây Nguyên có nhiều tiềm năng phát triển sản phẩm hướng đến thị trường Halal. Để chuyển tiềm năng thành cơ hội kinh doanh, Halal Hub Việt Nam (HHV) đề xuất cách tiếp cận gắn kết giữa nguồn cung địa phương, năng lực chế biến, chuẩn hóa sản phẩm và kết nối người mua quốc tế.
Bài trình bày “Halal – Cánh cửa mới cho nông sản Tây Nguyên” của Halal Hub Việt Nam dành cho cộng đồng doanh nghiệp, tháng 10/2026. Ảnh: Tư liệu HalalHub.vn.
Từ thế mạnh nguyên liệu đến sản phẩm được thị trường tin chọn
Trong nội dung trình bày “Halal – Cánh cửa mới cho nông sản Tây Nguyên” do bà Lê Thị Thanh Thúy (Iris Le), Giám đốc Quan hệ Quốc tế Halal Hub Việt Nam thực hiện, HHV đặt trọng tâm vào việc nâng cao giá trị nông sản thông qua lựa chọn sản phẩm phù hợp và chuẩn bị có định hướng thị trường.
Sáu nhóm sản phẩm được đề xuất ưu tiên gồm cà phê, hồ tiêu, mắc ca, chanh dây, trái cây và ca cao. Từ những nguyên liệu này, doanh nghiệp có thể nghiên cứu phát triển cà phê rang xay, cà phê hòa tan, gia vị phối trộn, hạt dinh dưỡng đóng gói, nước ép, trái cây sấy hoặc đông lạnh, bột ca cao và sô cô la.
Điều quan trọng là mỗi sản phẩm cần được phát triển dựa trên nhu cầu người mua, yêu cầu về thành phần, quy trình sản xuất và khả năng truy xuất. Chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và chuẩn hóa chất lượng là những hướng đi giúp doanh nghiệp gia tăng giá trị, từng bước tạo vị trí trên thị trường.
HHV định hướng doanh nghiệp tiếp cận có chọn lọc các thị trường như Indonesia, Malaysia, Saudi Arabia và UAE, đồng thời xem xét những cơ hội phù hợp tại Nam Á, châu Phi và châu Âu. Việc lựa chọn cần xuất phát từ sản phẩm và năng lực thực tế của từng doanh nghiệp.
Bà Lê Thị Thanh Thúy (Iris Le), Giám đốc Quan hệ Quốc tế Halal Hub Việt Nam, trình bày định hướng đưa nông sản Tây Nguyên vào thị trường Halal. Ảnh: Tư liệu HalalHub.vn.
Chuẩn bị Halal từ sản phẩm đến toàn bộ chuỗi cung ứng
Thông điệp xuyên suốt của bài trình bày là Halal cần được đưa vào chiến lược sản phẩm và vận hành của doanh nghiệp ngay từ đầu.
Quá trình chuẩn bị bao gồm rà soát nguồn gốc nguyên liệu, thành phần, phụ gia, quy trình sản xuất, vệ sinh, đóng gói, bảo quản và vận chuyển. Hồ sơ lô hàng và khả năng truy xuất cũng cần được tổ chức rõ ràng để tạo nền tảng tin cậy cho đối tác.
Đối với sản phẩm chế biến, doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý đến công thức, hương liệu và các chất hỗ trợ chế biến. Những yêu cầu cụ thể phải được xác định theo từng sản phẩm, thị trường mục tiêu và tổ chức chứng nhận được chấp nhận.
| 💡 CÂU HỎI ĐẦU TIÊN DOANH NGHIỆP CẦN ĐẶT RA Ai sẽ mua sản phẩm của chúng ta, và chúng ta cần chuẩn bị gì để đáp ứng người mua đó? Khi xác định rõ mục tiêu thương mại, việc đầu tư cho chuẩn hóa và chứng nhận sẽ có cơ sở cụ thể hơn. |
Đại diện doanh nghiệp theo dõi bài trình bày về cơ hội xuất khẩu, chuỗi giá trị và hội nhập. Ảnh: Tư liệu HalalHub.vn.
HHV kết nối và điều phối chuỗi giá trị Halal
Trong định hướng hợp tác với Tây Nguyên, HHV xác định vai trò cầu nối giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, vùng nguyên liệu và nhà máy tại địa phương với các đơn vị chuyên môn, nhà nhập khẩu, nhà phân phối và đối tác đầu tư quốc tế.
Vai trò này được cụ thể hóa qua năm nhóm hoạt động:
Định vị cơ hội: hỗ trợ xác định sản phẩm, khách hàng và thị trường mục tiêu.
Chuẩn bị Halal: kết nối chuyên gia để rà soát yêu cầu, tiêu chuẩn và hồ sơ.
Liên kết chuỗi: thúc đẩy phối hợp giữa vùng nguyên liệu, chế biến, truy xuất và kho vận.
Mở rộng đầu ra: xúc tiến giao thương, giới thiệu mẫu thử và kết nối phân phối.
Thúc đẩy đầu tư: tìm kiếm đối tác phù hợp để nâng cấp năng lực chế biến và cung ứng.
| ℹ️ PHÂN ĐỊNH VAI TRÒ HHV đảm nhận vai trò điều phối, kết nối và xúc tiến hợp tác. Hoạt động đánh giá, cấp chứng nhận thuộc phạm vi của các tổ chức chứng nhận phù hợp với yêu cầu thị trường. |
Cách tiếp cận này hướng đến hình thành một chuỗi liên kết rõ trách nhiệm, trong đó mỗi bên đóng góp thế mạnh của mình để cùng nâng cao khả năng tiếp cận thị trường.
Bà Lê Thị Thanh Thúy (Iris Le) chia sẻ về vai trò cầu nối của Halal Hub Việt Nam giữa doanh nghiệp, hợp tác xã Tây Nguyên với nhà nhập khẩu, nhà phân phối và đối tác quốc tế. Ảnh: Tư liệu HalalHub.vn.
Ba chương trình hợp tác đề xuất cho Tây Nguyên
Để cụ thể hóa hướng đi, HHV đề xuất ba chương trình hợp tác, bắt đầu từ nhu cầu và mức độ sẵn sàng của doanh nghiệp.
| Chương trình | Nội dung |
| 1. Xây dựng bản đồ nguồn cung | Khảo sát doanh nghiệp, hợp tác xã, nhóm sản phẩm và năng lực chế biến; đồng thời đối chiếu với nhu cầu người mua. Kết quả hướng đến một danh mục sản phẩm và doanh nghiệp tiềm năng làm cơ sở lựa chọn hoạt động hỗ trợ. |
| 2. Sẵn sàng Halal | Phổ biến yêu cầu, đánh giá những điểm doanh nghiệp cần hoàn thiện và kết nối chuyên gia, tổ chức chứng nhận phù hợp. Mục tiêu là xây dựng kế hoạch chuẩn hóa riêng cho từng doanh nghiệp, sát với sản phẩm và thị trường đã lựa chọn. |
| 3. Xúc tiến thương mại | Phát triển các hoạt động gặp gỡ doanh nghiệp, giới thiệu mẫu thử, kết nối nhà nhập khẩu và tìm kiếm cơ hội hợp tác trong chế biến, logistics, phân phối và đầu tư. |
Các chương trình được đề xuất triển khai trên cơ sở phối hợp giữa địa phương, hiệp hội, doanh nghiệp và HHV. Phạm vi và tiến độ sẽ được thống nhất theo nhu cầu, thỏa thuận và nguồn lực thực tế.
Cùng mở hướng phát triển cho nông sản Tây Nguyên
Tiếp cận thị trường Halal là cơ hội để doanh nghiệp Tây Nguyên rà soát năng lực, nâng cao chất lượng và phát triển các mối quan hệ thương mại dài hạn. Bước khởi đầu có thể đến từ một sản phẩm ưu tiên, một thị trường phù hợp và một kế hoạch chuẩn bị rõ ràng.
HHV mong muốn đồng hành cùng các địa phương, hiệp hội, hợp tác xã và doanh nghiệp trên hành trình đó, kết nối thế mạnh nông sản Tây Nguyên với chuyên môn, nguồn lực và cơ hội thị trường quốc tế.
“Kết nối – Hợp tác – Phát triển”: thông điệp Halal Hub Việt Nam gửi tới cộng đồng doanh nghiệp Tây Nguyên. Ảnh: Tư liệu HalalHub.vn.
| 🤝 KẾT NỐI CÙNG HALALHUB.VN Doanh nghiệp và tổ chức quan tâm đến các chương trình hợp tác có thể tìm hiểu thêm tại halalhub.vn. |
